Deskripsi pekerjaan Quality Assurance (F&B) Hang Tuah
Job Description
- Membuat Standar terkait Hygiene, Sanitation & Safety secara end to end business process
- Mempersiapkan kesiapan menuju Proses Sertifikasi sesuai aturan yang berlaku bagi industri restoran
- Melakukan pemantauan terkait SOP Operasional melalui audit maupun daily monitoring
- Melakukan Investigasi komplain
- Membuat rekomendasi perbaikan atau pengembangan dari temuan masalah pada seluruh proses operasional berupa metode/alat/bahan baru
- Memastikan Pengerjaan Rekomendasi/Corrective Action kepada pihak pihak terkait
Requirements
- Pendidikan minimal S1 pada bidang food technology/catering/agro industry atau yang berhubungan dengan industri pangan
- Minimal 1 tahun pengalaman kerja sebagai QA/QC/Food safety auditor untuk restoran
- Berpengalaman melakukan audit pada beberapa cabang restoran (nilai plus)
- Mengetahui knowledge GMP, SSOP, HACCP, ISO 22000 dan Halal
- Dapat membuat dokumen standar (SOP, SSOP, WI)
- Dapat menggunakan google sheets/docs/slides
- Nilai plus apabila memiliki pengalaman dalam proses sertifikasi halal
- Detail oriented dan memiliki komunikasi yang baik
- Bersedia mobile untuk agenda audit
