Deskripsi pekerjaan QC staff PT PPANG BOGA SEJAHTERA
- KUALIFIKASI
Pendidikan minimal D3/S1 Teknologi Pangan, Kimia, Biologi, Gizi, Farmasi, atau bidang terkait. - Memiliki pengalaman minimal 1–2 tahun sebagai QC di industri Food & Beverages lebih diutamakan.
- Memahami sistem quality control, food safety, GMP, HACCP, hygiene, dan sanitasi produksi.
- Memahami proses inspeksi bahan baku, proses produksi, produk jadi, serta penanganan ketidaksesuaian produk.
- Memahami sistem jaminan halal, BPOM, audit customer, dan dokumentasi mutu perusahaan.
- Mampu membuat laporan, dokumen mutu, SOP, IK, NCR, dan CAPA.
- Memiliki kemampuan analisa, problem solving, investigasi, dan komunikasi yang baik.
- Mampu mengoperasikan Microsoft Office dan administrasi data QC/QA.
- Memiliki ketelitian tinggi, disiplin, tegas, dan bertanggung jawab dalam pekerjaan.
- Mampu bekerja secara tim maupun individu serta mampu bekerja dengan target dan deadline.
- Memiliki kemampuan koordinasi yang baik dengan departemen internal maupun pihak eksternal.
- Mampu menjaga kerahasiaan data dan dokumen perusahaan.
- Mampu menerapkan prinsip 5R (Ringkas, Rapi, Resik, Rawat, dan Rajin) dalam lingkungan kerja.
- Memahami sistem jaminan halal, ISO 9001:2015, GMP, dan K3 (Kesehatan dan Keselamatan Kerja) yang berlaku di industri terkait.
DESKRIPSI PEKERJAAN - Melakukan inspeksi area produksi, gudang, penyimpanan, dan pengiriman terkait GMP, hygiene, sanitasi, dan food safety.
- Melakukan monitoring kualitas bahan baku, proses produksi, produk jadi, dan sampel retain sesuai standar perusahaan.
- Melakukan controlling selama proses produksi berlangsung serta memastikan produk sesuai standar mutu dan keamanan pangan.
- Mengecek, menginput, dan menindaklanjuti customer complaint, reject produksi, serta ketidaksesuaian internal maupun eksternal.
- Membuat berita acara, NCR, CAPA, laporan inspeksi, laporan reject, dan dokumen QC lainnya.
- Melakukan investigasi dan analisa akar masalah terhadap ketidaksesuaian produk maupun proses produksi.
- Berkoordinasi dengan management, Leader, dan departemen terkait mengenai release produk dan quality issue.
- Melakukan verifikasi pest control, monitoring cleaning produksi, serta evaluasi perawatan equipment bersama teknisi.
- Menyiapkan sampel produk dan air untuk pengujian laboratorium serta mengontrol program kalibrasi alat ukur.
- Membuat, merevisi, dan mengontrol dokumen mutu seperti SOP, IK, spesifikasi produk, dan dokumen sistem manajemen mutu lainnya.
- Memberikan training terkait GMP, HACCP, hygiene, halal, allergen, ISO, dan food safety kepada karyawan.
- Mengelola administrasi sertifikasi halal, BPOM, audit customer, dan kebutuhan sistem mutu perusahaan.
- Berkoordinasi dengan supplier, customer, laboratorium, dan lembaga sertifikasi terkait kebutuhan quality assurance perusahaan.
- Membuat report harian, mingguan, atau sesuai kebutuhan perusahaan.
- Melakukan support terhadap project atau instruksi lainnya yang diberikan oleh Head Produksi atau management perusahaan.
