Deskripsi pekerjaan QA QC Staff PT Sejahtera Berkat Pangan
Jobdesk Quality Assurance (QA) & Quality Control (QC):
- Melakukan pemeriksaan bahan baku yang datang (fisik, organoleptik, kemasan, dan dokumen), menolak bahan baku yang tidak memenuhi spesifikasi.
- Melakukan inspeksi selama proses produksi (in process control).
- Melakukan pemeriksaan produk jadi sebelum dipasarkan.
- Memastikan berat bersih, label, dan kemasan sesuai standar.
- Mengambil sampel untuk pengujian sesuai prosedur.
- Melakukan pencatatan hasil inspeksi dan pengujian.
- Mengidentifikasi produk yang tidak sesuai (reject/hold).
- Berkoordinasi dengan bagian produksi apabila ditemukan ketidaksesuaian.
- Menyusun dan memperbarui SOP, WI (Work Instruction), dan dokumen mutu.
- Memastikan implementasi CPPOB, GMP, dan standar keamanan pangan.
- Melakukan analisis akar penyebab (Root Cause Analysis) dan tindakan perbaikan (CAPA).
- Mengelola dokumen mutu dan memastikan seluruh dokumen terkendali.
- Melakukan audit internal dan tindak lanjut hasil audit.
- Memberikan pelatihan terkait mutu, higiene, dan sanitasi kepada karyawan.
- Memastikan seluruh proses memenuhi persyaratan BPOM dan regulasi yang berlaku.
- Mengawasi program kalibrasi alat dan validasi proses.
Kualifikasi:
- Pendidikan minimal S1 jurusan Teknologi Pangan/Teknik Industri
- Memiliki pengalaman 2-3 tahun pada bidang yang sama, terutama di F&B Industry
- Memiliki pengetahuan dasar mengenai analisa mikroba, residu peptisida dan pencemaran bahan asing
- Memiliki pemahaman yang berkaitan dengan kualitas dan keamanan pangan (BPOM, HACCP, FDA, SNI)
- Memiliki pengalaman pada bidang sanitasi
- Bersedia lembur apabila diperlukan.
BENEFIT BPJS KESEHATAN, KETENAGAKERJAAN, THR
