Deskripsi pekerjaan Purchasing The Salty House
Tanggung Jawab Utama (Key Responsibilities)
- Pengadaan Harian & Pemrosesan Pesanan. Memeriksa Daily Market List (DML) dan Memo Pengajuan (Purchase Requisition) dari departemen FBS, FBP, dan Operasional lainnya untuk menerbitkan Purchase Order (PO) secara tepat dan akurat;
- Koordinasi dengan Pihak Ketiga (Vendor/Supplier). Monitoring perkembangan status PO, mengonfirmasi Jadwal Pengiriman, menangani serta menindaklanjuti Keterlambatan Pengiriman agar tidak terjadi Stockout saat Rush/Peak Hour;
- Bertanggung Jawab atas Pencarian Barang & menyusun Perbandingan Harga. Memohon Penawaran Harga (Quotation/Offering) dari Vendor/Supplier terdaftar untuk barang Non-Kontrak, membandingkan Harga, serta mencari alternatif (Spot-buying) jika pemasok utama mengalami kendala stok;
- Penanganan Kualitas & Selisih Barang (QC). Bekerja sama dengan F&B Administrator & Head of Departments (HoD) yang bersangkutan untuk menangani barang yang ditolak, kuantitas tidak sesuai, kemasan rusak, atau kedaluwarsa.
- Pemeliharaan Sistem & Database. Memperbarui Daftar Harga Vendor/Supplier, Spesifikasi Produk, dan Kode Barang (SKU) di dalam sistem Inventaris/ERP (seperti SAP, Odoo, Accurate, atau sistem POS/Inventaris Restoran).
- Verifikasi Faktur & Pembayaran. Melakukan rekonsiliasi dokumen PO, Surat Jalan (Delivery Order), dan Faktur Tagihan (Invoice) sebelum diserahkan ke bagian Keuangan (Finance) untuk proses pembayaran.
