Deskripsi pekerjaan Purchasing Staff BALLERBRO
Jobdesk:
* Melakukan pembelian bahan baku, packaging, dan kebutuhan operasional F&B.
* Mencari dan membandingkan supplier berdasarkan harga, kualitas, dan ketepatan pengiriman.
* Melakukan negosiasi harga dan payment term dengan supplier.
* Memastikan kebutuhan bahan baku tersedia sesuai kebutuhan produksi.
* Membuat dan mengelola Purchase Order (PO) serta mencatat setiap pembelian.
* Memantau stok dan melakukan pengadaan sebelum stok habis.
* Memastikan barang yang datang sesuai dengan pesanan, baik dari segi jumlah, kualitas, maupun kondisi.
* Melakukan pengecekan dan pencatatan harga bahan secara berkala.
* Menjaga hubungan baik dengan supplier dan mencari alternatif supplier jika diperlukan.
* Berkoordinasi dengan Kitchen/Produksi, Warehouse, Finance, dan Admin terkait kebutuhan pembelian.
* Membuat laporan pembelian dan pengeluaran purchasing secara rutin.
* Membantu mengontrol biaya pembelian agar tetap sesuai budget perusahaan.
Kualifikasi:
* Minimal 1 tahun pengalaman sebagai Purchasing, lebih disukai dari industri F&B/Restaurant.
* Memahami proses purchasing, supplier, PO, dan invoice.
* Memahami bahan baku F&B dan kebutuhan operasional kitchen menjadi nilai plus.
* Mampu melakukan negosiasi harga dengan supplier.
* Teliti dalam pengecekan jumlah, harga, kualitas, dan dokumen pembelian.
* Mampu menggunakan Microsoft Excel/Google Sheets.
* Komunikatif dan mampu menjalin hubungan baik dengan supplier.
* Cepat, responsif, disiplin, dan bertanggung jawab.
* Mampu bekerja dengan target dan deadline.
* Bersedia bekerja on-site dan mengikuti kebutuhan operasional F&B.
