Purchasing Staff (Restaurant)

Kualifikasi

1. Minimal lulusan SMA/SMK Sederajat
2. Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai purchasing di bidang F&B
3. Memahami proses purchasing, manajemen vendor/supplier, negosiasi harga dan pengelolaan stok bahan baku
4. Bersedia melakukan kunjungan ke lapangan/outlet/pasar/supplier/vendor jika diperlukan dan mengenal area distribusi bahan baku (pasar/supplier lokal)
5. Bersedia menjaga komunikasi dengan tim operasional di hari libur
6. Mampu mengoperasikan Ms. Office khususnya excel dan word
7. Memiliki pengalaman menggunakan sistem ERP menjadi nilai tambah

Job Description

1. Bertanggung jawab untuk melakukan pemesanan barang (PO) sesuai prosedur yang sudah ditetapkan perusahaan
2. Mengidentifikasi kebutuhan bahan baku apa saja yang dibutuhkan (bahan makanan mentah, bumbu, minuman, perlengkapan dapur, alat kebersihan, dsb.)
3. Melakukan negosiasi harga dengan vendor/supplier dan memperoleh harga terbaik
4. Menjaga hubungan baik dengan vendor/supplier yang sudah bekerja sama
5. Bertanggung jawab atas kontrak antar perusahaan dengan vendor/supplier
6. Bertanggung jawab atas kebutuhan barang selalu tersedia dan tetap berkualitas baik
7. Bertanggung jawab untuk kelengkapan berkas yang dibutuhkan untuk pembayaran vendor/supplier