Deskripsi pekerjaan Purchasing Staff (F&B) PT NAMARASA BOGA NUSANTARA (NAMARASA)
Deskripsi Pekerjaan:
- Mengelola proses pengadaan bahan baku, packaging, dan kebutuhan operasional restoran.
- Melakukan pencarian, evaluasi, serta negosiasi dengan supplier untuk mendapatkan harga dan kualitas terbaik.
- Melakukan pembelian bahan baku langsung ke pasar atau supplier jika diperlukan (termasuk ke area Palangan / pasar bahan baku).
- Memastikan ketersediaan stok bahan baku untuk kebutuhan kitchen dan operasional harian.
- Membuat dan mengelola Purchase Order (PO) serta berkoordinasi dengan tim kitchen dan finance.
- Melakukan monitoring harga pasar dan membantu efisiensi cost pembelian perusahaan.
Kualifikasi:
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Purchasing / Procurement, diutamakan dari industri F&B.
- Memiliki kemampuan negosiasi dan komunikasi dengan supplier.
- Terbiasa melakukan pembelian bahan baku makanan dan memahami alur pengadaan di restoran.
- Bersedia turun langsung ke pasar atau supplier untuk proses pembelian dan pencarian vendor baru.
- Teliti, rapi, dan mampu bekerja cepat dalam lingkungan operasional.
- Bersedia bekerja onsite di PIK 2, Jakarta Utara.
