Deskripsi pekerjaan Purchasing Lead Made's Warung Jakarta
Tugas dan Tanggungjawab
- Memimpin dan mengelola seluruh proses pengadaan barang dan jasa untuk kebutuhan operasional perusahaan, khususnya F&B (raw material, packaging, equipment, hingga service).
- Mengembangkan strategi sourcing & procurement yang efektif untuk menjamin ketersediaan bahan dengan kualitas terbaik dan harga kompetitif.
- Melakukan negosiasi kontrak dengan supplier, memastikan kesepakatan sesuai target cost, kualitas, dan timeline yang ditetapkan.
- Melakukan evaluasi dan audit berkala terhadap supplier untuk menjaga standar kualitas, konsistensi supply, serta kepatuhan terhadap regulasi F&B.
- Mengelola anggaran pengadaan, melakukan cost control, serta mencari peluang efisiensi tanpa mengurangi kualitas.
- Mengawasi tim purchasing, termasuk memberikan arahan, monitoring, dan evaluasi kinerja.
- Menjaga hubungan jangka panjang dengan supplier strategis sekaligus melakukan pengembangan jaringan supplier baru.
- Berkoordinasi dengan departemen lain (Produksi, R&D, Finance, dan Operasional) untuk memastikan kebutuhan pengadaan mendukung target bisnis.
- Mengantisipasi risiko supply chain dan merumuskan solusi alternatif (contoh: supplier cadangan, strategi stok, substitusi material).
Kualifikasi
- Pendidikan minimal S1, lebih disukai Manajemen, Supply Chain, atau bidang terkait.
- Pengalaman kerja 3–4 tahun di bidang purchasing/procurement, diutamakan dalam industri F&B.
- Memiliki kemampuan analisis harga, negosiasi, dan strategi sourcing yang terbukti mampu menekan biaya pengadaan.
- Teliti, detail-oriented, dan mampu mengelola administrasi kontrak serta dokumentasi procurement dengan baik.
- Mampu bekerja dengan deadline ketat dan menghadapi dinamika kebutuhan bahan baku di industri F&B.
- Terampil menggunakan Microsoft Office (Excel, Word), sistem ERP/Procurement (nilai plus), serta terbiasa dengan email dan komunikasi bisnis online.
- Jujur, bertanggung jawab, memiliki integritas tinggi, serta leadership untuk mengelola tim kecil.
- Memiliki jejaring luas dengan supplier F&B merupakan nilai tambah.
