Deskripsi pekerjaan Purchasing F&B PT Rupa Rasa Indonesia
Job Deskripsi :
- Melakukan pembelian bahan baku makanan dan minuman sesuai kebutuhan operasional harian/mingguan.
- Mencari dan menjalin kerja sama dengan supplier bahan makanan dan minuman terpercaya.
- Melakukan negosiasi harga, kualitas, dan waktu pengiriman dengan vendor.
- Memastikan kualitas dan kesesuaian barang yang diterima dengan pesanan (jenis, kuantitas, dan mutu).
- Memonitor stok dan membuat Purchase Order (PO) berdasarkan permintaan dari departemen terkait.
- Mengelola dokumen pembelian seperti PO, faktur, surat jalan, dan lain-lain.
- Melakukan evaluasi rutin terhadap supplier berdasarkan performa pengiriman dan kualitas produk.
- Berkoordinasi dengan bagian gudang dan accounting terkait penerimaan dan pembayaran barang.
- Mengikuti standar keamanan pangan dan kebijakan perusahaan dalam setiap proses pembelian.
- Membantu dalam proses audit dan laporan pembelian bulanan.
Kualifikasi:
- Pendidikan minimal D3/S1 di bidang Perhotelan, Manajemen, atau relevan.
- Pengalaman minimal 1-2 tahun di bagian purchasing F&B (lebih disukai dari industri restoran, hotel, atau katering).
- Memahami jenis-jenis bahan makanan dan minuman serta standar kualitasnya.
- Mampu melakukan negosiasi dan komunikasi dengan vendor.
- Teliti, jujur, dan mampu bekerja dalam tekanan.
- Mampu mengoperasikan komputer (Ms. Office, Google Workspace).
- Memahami sistem ESB POS menjadi nilai plus.
- Penempatan, Jakarta Pusat
