Purchasing (F&B)

Matoa Group

OPIUCI Bar | Braci |RICI| Tanatap Heritage.

Job Requirements :

• Minimal memiliki pengalaman 2 tahun sebagai Purchasing F&B.
• ​Mampu menganalisa data keuangan.
• Menguasai dan memahami microsoft office dan komputer (Ms word, excel, power point).
• Mampu mengerjakan Purchasing Order dan berkerja dengan sistem.
• Komunikatif dan memiliki negoatiation skill yang baik.
• Memiliki kemampuan berpikir sistematis.
• Memiliki networking yang luas.
• Pengetahuan tentang manajemen rantai pasok dan proses pengadaan.
• Teliti.
• Penempatan Kota Bandung.

Job Description :

• Memantau tren produk yang paling laku (fast-moving), produk yang mengendap lama di gudang (slow-moving), serta fluktuasi penjualan harian/bulanan.
• Menganalisis waktu tunggu (lead time) kiriman dari vendor, menghitung batas aman stok (safety stock), dan memprediksi kapan harus melakukan pemesanan ulang (reorder point) agar tidak terjadi kekosongan barang
• Menggunakan data historis penjualan untuk memprediksi kebutuhan stok ke depan. Misalnya, menganalisis lonjakan permintaan menjelang hari libur besar atau akhir pekan.
• Menghitung dengan akurat kapan harus membuat Purchase Order (PO) baru berdasarkan lead time (waktu pengiriman vendor) agar barang datang tepat sebelum stok di gudang habis.
• Memantau produk yang mendekati masa kedaluwarsa atau memiliki perputaran lambat (slow-moving), sehingga bisa menyetop orderan baru dan tim sales bisa membuat program promosi untuk menghabiskan stok.