Deskripsi pekerjaan purchashing Roplus Adhya Sakti
Tugas & Tanggung Jawab:
- Melakukan pembelian bahan baku, packaging, dan kebutuhan operasional outlet/restoran.
- Memastikan ketersediaan stok bahan baku agar operasional berjalan lancar.
- Mencari supplier/vendor terbaik dengan harga kompetitif dan kualitas sesuai standar perusahaan.
- Melakukan negosiasi harga, pembayaran, dan jadwal pengiriman dengan supplier.
- Membuat dan memproses Purchase Order (PO).
- Memastikan barang yang datang sesuai quantity, kualitas, dan spesifikasi.
- Berkoordinasi dengan kitchen, warehouse, dan finance terkait kebutuhan barang.
- Monitoring harga pasar bahan baku F&B secara berkala.
- Mengontrol cost purchasing agar sesuai budget perusahaan.
- Melakukan evaluasi supplier secara berkala.
- Mengelola data pembelian, invoice, dan dokumen purchasing lainnya.
- Membuat laporan pembelian harian/mingguan/bulanan.
Kualifikasi:
- Pendidikan minimal SMA/SMK/D3/S1.
- Memiliki pengalaman purchasing di bidang F&B/restoran/café lebih diutamakan.
- Memahami bahan baku makanan & minuman.
- Memiliki kemampuan negosiasi dan komunikasi yang baik.
- Teliti, cekatan, dan mampu bekerja di bawah tekanan.
- Menguasai Microsoft Excel dan administrasi purchasing.
- Memiliki kemampuan problem solving dan manajemen waktu yang baik.
- Jujur, disiplin, dan bertanggung jawab.
Nilai Tambah:
- Memiliki database supplier bahan baku F&B.
- Memahami sistem inventory dan stock control.
- Terbiasa handling multi-outlet menjadi nilai plus.
