Deskripsi pekerjaan Project Staff My Kopi-O! Group
1. Kualifikasi Umum
- Pendidikan minimal D3/S1 Teknik Sipil, Arsitektur, Desain Interior, atau bidang teknis terkait.
- Pengalaman minimal 3 tahun lebih dalam pembangunan outlet retail / F&B.
- Siap bekerja mobile, termasuk pekerjaan malam akhir pekan bila ada handover atau pekerjaan kritis.
- Sehat fisik, disiplin, dan mampu bekerja pada banyak site paralel (target ekspansi minimal 8 resto/tahun).
2. Keterampilan Teknis
Menguasai software gambar:
- AutoCAD (wajib, tingkat mahir).
- SketchUp, rendering dasar lebih baik.
- Software grafis (Ps/Ai/Corel) untuk signage & layout minor.
Memahami standar gambar restoran:
- Layout kitchen dan flow operasional.
- MEP dasar yang relevan dengan restoran:
- Electrical load, paneling dasar, titik power heavy-duty.
- Plumbing (drain KO, hot–cold water, grease trap).
- Mechanical (exhaust hood, fresh air, ducting, gas line).
- Detail interior & furniture, penyesuaian gambar vendor.
- Mampu membuat RAB sederhana + perbandingan harga vendor sebagai analisa awal.
- Memahami material finishing yang umum dipakai restoran (anti-slip, heat resistance, hygiene).
3. Tanggung Jawab / Jobdesk
- Membuat gambar layout dapur 2D lengkap, efisien, dan cepat revisinya.
- Survey lokasi: pengukuran, dokumentasi, identifikasi risiko (konstruksi, MEP, akses logistik).
- Menyusun shop drawing, koordinasi revisi dengan Project Manager dan vendor/voucher mall.
- Koordinasi teknis dengan vendor interior, kitchen, MEP, signage, dan kontraktor sipil.
- Monitoring progres mingguan dan mengawal pekerjaan kritis (exhaust, panel listrik, plumbing).
- Menjaga kualitas pekerjaan sesuai gambar dan standar brand restoran.
- Membuat laporan harian/mingguan yang rapi, singkat, dan mudah dibaca.
- Kontrol dokumen proyek: gambar revisi, surat approval mall, kontrak vendor, timeline.
- Menjadi bridge antara desain–operasional–vendor agar jadwal tidak slip.
- Support pembuatan konsep (layout, alur operasional, signage zoning).
4. Soft Skill
- Komunikasi jelas dan tidak berbelit ketika koordinasi dengan vendor/kontraktor.
- Ketelitian tinggi terutama pada titik utilitas.
- Problem solving lapangan yang cepat dan berorientasi solusi.
- Manajemen waktu kuat: mampu menangani 2–3 site bersamaan.
- Tanggung jawab tinggi, tidak menunggu instruksi untuk hal yang sudah standar.
- Mampu membuat prioritization list harian untuk menjaga ritme proyek retail yang cepat.
- Mental kuat terhadap revisi cepat, pekerjaan tumpang tindih, dan tekanan pembukaan toko.
