Deskripsi pekerjaan Product Development PT. Migunani Langgeng Jati
Kualifikasi Product Development
- Pendidikan minimal SMK jurusan Teknologi Pangan / Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian (APHP) atau jurusan lain yang relevan dengan pengolahan pangan.
- Wajib memiliki pengalaman kerja di bidang R&D, Product Development, produksi pangan, supplier bahan baku, atau industri makanan/minuman.
- Memahami karakteristik dan fungsi berbagai bahan baku pangan, seperti susu bubuk, whey, oat, kacang-kacangan, pemanis, ekstrak herbal, perisa, premix vitamin/mineral, bahan pembentuk gummy, dan bahan pangan lainnya.
- Memiliki pengalaman melakukan trial formulasi produk, mengevaluasi rasa, aroma, tekstur, warna, kelarutan, dan stabilitas produk.
- Memiliki database atau peta supplier/distributor bahan baku dan mampu mencari alternatif supplier berdasarkan spesifikasi, MOQ, harga, kualitas, serta kontinuitas pasokan.
- Terbiasa berkomunikasi dan melakukan negosiasi dengan supplier bahan baku, maklon, laboratorium, dan manufaktur.
- Mampu melakukan benchmark produk kompetitor dan menerjemahkannya menjadi ide pengembangan produk yang realistis untuk diproduksi dan dijual.
- Memahami dasar HPP produk dan formulasi, sehingga pengembangan produk tidak hanya bagus secara teknis tetapi juga layak secara komersial.
- Memiliki pemahaman dasar mengenai BPOM, halal, keamanan pangan, COA, spesifikasi bahan baku, dan dokumen pendukung bahan pangan menjadi nilai tambah.
- Terbiasa menggunakan ChatGPT atau tools AI lainnya untuk riset bahan baku, benchmarking, pencarian supplier, analisis kompetitor, dan mempercepat pekerjaan Product Development.
- Bersedia bekerja dengan target, melakukan banyak trial, cepat melakukan revisi, serta mampu mengembangkan beberapa proyek produk secara paralel.
