Deskripsi pekerjaan Preparation Leader Yellow Fit Kitchen
🚨 WE’RE HIRING: Preparation Leader
📍 Penempatan: Yellow Fit Kitchen (Sunter, Jakarta Utara)
Qualifications:
- Pendidikan minimal D3/S1 Teknik Industri atau jurusan teknik lain yang relevan.
- Memiliki pengalaman minimal 3-5 tahun sebagai Leader/Supervisor
- Pengalaman di industri FMCG atau manufaktur dengan kompleksitas operasional dan volume produksi tinggi (lebih disukai)
- Memiliki pemahaman kuat terkait pengelolaan dan kontrol bahan baku (raw material) dalam skala besar.
- Terbiasa bekerja dengan sistem shifting.
- Mampu menggunakan Microsoft Excel serta terbiasa dengan data analysis (data-driven mindset).
- Memiliki pengalaman menggunakan sistem seperti WMS dan OMS (Diutamakan)
- Detail-oriented, tegas, dan memiliki kemampuan problem solving yang baik.
- Mampu berkoordinasi dengan berbagai tim operasional secara efektif dalam lingkungan kerja yang dinamis.
- Memiliki pengalaman dalam mengelola dan mengontrol manpower di area preparation.
- Terbiasa bekerja 6 hari dan siap dengan sistem shifting
Job Description:
- Mengontrol penggunaan raw material agar sesuai dengan standar yield dan meminimalkan waste pada proses produksi harian dengan volume besar.
- Melakukan quality control terhadap bahan baku yang diterima dari warehouse (memastikan kualitas dan kebersihan bahan).
- Menerima dan mencatat setiap bahan baku yang masuk, termasuk pelaporan kondisi bahan (bersih/kotor, layak/tidak layak).
- Melakukan balancing antara kualitas bahan baku dan cost agar tetap efisien.
- Menganalisis data penggunaan bahan baku untuk melihat pola, efisiensi, dan potensi improvement.
- Mengidentifikasi dan mengevaluasi performa supplier berdasarkan kualitas bahan baku yang diterima.
- Mengontrol dan memastikan proses penggunaan bahan baku berjalan sesuai standar operasional.
- Mengelola dan mengontrol manpower di divisi preparation agar sesuai dengan kebutuhan operasional dan efisiensi kerja.
- Berkoordinasi dengan tim warehouse, kitchen, dan tim operasional lainnya untuk memastikan kelancaran proses produksi.
- Membuat laporan berkala terkait penggunaan bahan baku, yield, dan potensi waste sebagai bahan evaluasi dan pengambilan keputusan.
