Deskripsi pekerjaan PPIC Staff PT Tata Jago Utama (KABOBS Premium Kebab)
Job Description
- Menyusun production planning harian, mingguan, dan bulanan berdasarkan data sales forecast dan kebutuhan outlet.
- Mengontrol ketersediaan bahan baku dan packaging untuk memastikan tidak terjadi stockout maupun overstock.
- Melakukan material requirement planning (MRP) dan koordinasi dengan tim procurement & gudang.
- Memonitor inventory turnover, aging stock, dan shrinkage, serta memastikan efisiensi penggunaan bahan.
- Berkoordinasi dengan tim produksi untuk memastikan schedule produksi berjalan sesuai plan dan kapasitas.
- Mengembangkan dan menjaga sistem forecasting demand berbasis data historis dan tren penjualan.
- Mengontrol dan mengevaluasi HPP dari sisi bahan baku (waste, yield, variance).
- Membuat dan menganalisis report PPIC (stock report, usage, variance, forecasting accuracy) secara berkala.
- Mengidentifikasi potensi risiko operasional (stock kosong, expired, bottleneck produksi) dan memberikan solusi preventif.
- Menginisiasi perbaikan sistem (SOP, tools, dashboard) untuk meningkatkan akurasi planning dan efisiensi supply chain.
Requirements
- Minimal S1 (diutamakan Teknik Industri, Manajemen Operasi, Accounting, Supply Chain, atau sejenis).
- Pengalaman minimal 2–3 tahun di PPIC / Inventory Control, lebih disukai di industri F&B
- Memahami konsep forecasting, MRP, inventory management, dan supply chain flow.
- Terbiasa mengolah data menggunakan Excel / Google Sheets (wajib advanced: pivot, lookup, basic logic).
- Memiliki kemampuan analisis yang kuat mampu membaca data dan mengubahnya menjadi keputusan operasional.
- Teliti, detail-oriented, dan memiliki sense terhadap angka serta efisiensi.
- Mampu bekerja cepat dalam lingkungan high-demand dan multi outlet.
- Komunikatif dan mampu berkoordinasi lintas tim (production, warehouse, purchasing, outlet).
- Memiliki problem solving yang baik.
- Bersedia ditempatkan di area operasional Kabobs.
