Deskripsi pekerjaan PPIC (Production Planning & Inventory Control) PT Sedap Sedep Indonesia
PT Sedap Sedep Indonesia membuka kesempatan bergabung untuk posisi PPIC (Production Planning & Inventory Control) untuk mendukung perencanaan produksi, pengendalian persediaan, serta koordinasi operasional F&B, catering industri, wedding, dan event.
Kualifikasi
- Laki-laki / Perempuan
- Usia 20–35 tahun
- Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat; D3/S1 menjadi nilai tambah
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun diutamakan
- Fresh graduate dipersilakan melamar, terutama dari jurusan yang relevan
- Pengalaman di bidang F&B, catering, restoran, food production, hospitality, wedding/event, atau industri makanan menjadi nilai tambah
- Memahami dasar production planning, inventory control, stock management, dan administrasi
- Mampu menggunakan Microsoft Office (Ms. Excel / Google Sheets)
- Memiliki kemampuan pengolahan dan analisis data yang baik
- Teliti, terorganisir, disiplin, komunikatif, dan bertanggung jawab
- Memiliki kemampuan koordinasi dan problem solving yang baik
- Mampu bekerja dengan target dan menyesuaikan kebutuhan operasional
- Bersedia bekerja mengikuti kebutuhan dan jadwal operasional perusahaan
- Diutamakan berdomisili di Sidoarjo, Surabaya, Gresik, Ponorogo, Malang dan sekitarnya
Deskripsi Pekerjaan :
- Menyusun dan mengontrol rencana produksi berdasarkan menu, jumlah pesanan, kebutuhan customer, serta jadwal catering/event
- Menghitung dan merencanakan kebutuhan bahan baku berdasarkan jumlah produksi
- Memantau stok bahan baku dan persediaan untuk memastikan kebutuhan produksi tersedia sesuai jadwal
- Mengontrol kesesuaian antara kebutuhan, penggunaan, dan stok aktual bahan baku
- Membantu menentukan kebutuhan pembelian bahan dan berkoordinasi dengan Purchasing
- Berkoordinasi dengan Chef, Kitchen/Produksi, Purchasing, QC, Warehouse/Logistik, dan Operasional terkait kesiapan produksi
- Memastikan kebutuhan bahan baku tersedia tepat jumlah dan tepat waktu
- Memantau perubahan menu, jumlah pesanan, atau kebutuhan produksi dan melakukan penyesuaian planning
- Membantu mengontrol pemakaian bahan, waste, kekurangan, dan kelebihan stok
- Melakukan pencatatan serta membuat laporan planning produksi, kebutuhan bahan, penggunaan bahan, dan persediaan
- Membuat dan mengembangkan form/checklist administrasi PPIC yang dibutuhkan untuk operasional
- Membantu menyusun, mengembangkan, dan mengevaluasi SOP PPIC, terutama terkait perencanaan produksi, permintaan bahan, pengendalian persediaan, stock opname, serta koordinasi antarbagian
- Membantu memetakan alur kerja, tanggung jawab, dan pembagian tugas yang berkaitan dengan fungsi PPIC sebagai bahan penyusunan job description bersama HR dan manajemen
- Melakukan evaluasi dan memberikan masukan untuk perbaikan sistem PPIC dan efisiensi operasional
Lokasi Kerja: Cemengkalang, Sidoarjo, Jawa Timur
Jenis Pekerjaan: Full Time
