Deskripsi pekerjaan Plant Manager Berikan Group
Kualifikasi Jabatan
- Pendidikan minimal S1 Teknik Industri, Teknik Pangan, atau bidang terkait.
- Pengalaman minimal 3–5 tahun di industri F&B/manufaktur, dengan minimal 2 tahun pada posisi supervisor atau manajerial.
- Memahami proses manufaktur F&B, termasuk food processing, hygiene, dan sanitasi.
- Menguasai standar dan sistem mutu: HACCP, GMP, CPPOB, CPOTB dan sistem quality management (ISO 22000 menjadi nilai tambah).
- Memahami dasar preventive maintenance dan operasional mesin produksi.
- Mampu membaca dan menganalisis data operasional (OEE, output, yield, waste, downtime).
- Terbiasa bekerja dengan KPI produksi dan laporan kinerja operasional.
- Pengalaman menggunakan ERP atau software manajemen produksi menjadi nilai tambah.
- Memiliki kepemimpinan yang kuat, mampu mengambil keputusan cepat, dan terbiasa bekerja secara hands-on.
- Memiliki kemampuan komunikasi dan koordinasi lintas fungsi yang baik.
- Berorientasi pada hasil, mampu bekerja di bawah tekanan, serta memiliki kemampuan problem solving yang analitis.
Tanggung Jawab Utama
- Memimpin dan mengelola seluruh aktivitas manufaktur pabrik untuk memastikan target produksi, kualitas, dan keselamatan kerja tercapai.
- Menyusun dan menjalankan strategi operasional manufaktur yang selaras dengan tujuan perusahaan.
- Mengawasi perencanaan produksi, pengaturan kapasitas, serta pemanfaatan sumber daya secara optimal.
- Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan pangan dan mutu (HACCP, GMP, CPPOB, CPOTB, Halal, BPOM)
- Mengendalikan kualitas produk, hygiene, dan sanitasi di seluruh area produksi.
- Mengelola biaya produksi, efisiensi proses, waste, serta penggunaan bahan baku.
- Mengarahkan dan mengawasi aktivitas maintenance dasar mesin dan fasilitas untuk meminimalkan downtime.
- Mendorong dan mengimplementasikan program continuous improvement (LEAN, Kaizen, 5R) sesuai kebutuhan pabrik.
- Memimpin, mengembangkan, dan mengevaluasi kinerja tim manufaktur (produksi, QC, gudang) dalam struktur organisasi yang ramping.
- Berkolaborasi dengan tim QA, R&D, supply chain, dan komersial untuk menjaga konsistensi produk dan kelancaran operasional.
- Menjadi PIC utama dalam audit internal/eksternal, inspeksi, serta pemenuhan persyaratan regulasi.
- Menyusun laporan operasional dan analisa kinerja manufaktur untuk manajemen.