Pastry Staff

Tamanna Coffee and eatery adalah perusahaan yang bergerak dibidang F&B. saat ini kami membuka lowongan kerja untuk mengisi posisi sebagai staf Baker Pastry.

Tanggung Jawab Pekerjaan :

• Bertugas membuat donat dan cake dengan rasa & bentuk sesuai dengan SOP perusahaan.
• Bertugas membuat donat dan cake sesuai dengan jumlah kebutuhan store
• Bertugas membuat topping donat dan cake sesuai dengan SOP Kitchen
• Mempersiapkan donat dan cake untuk
segera disajikan kepada pelanggan
• Membuat inovasi menu baru
• Mencatat semua bahan donat dan cake yang sudah habis dan yang dibutuhkan
• Mengerti manajemen bahan baku pembuatan donat dan cake
• Bertanggung jawab atas kebersihan area pastry, inventory bahan baku dan seluruh perlengkapan pastry.

Keahlian :

- Mengerti manajemen bahan baku pembuatan donat dan cake
- Memiliki pengetahuan tentang mesin pembuat adonan seperti mixer, proofer,oven deck gas, manajemen inventory bahan baku donat dan cake , mampu ber- inovasi menu donat & kue
- Memiliki pengetahuan dan kemampuan dalam membuat Cake dan adonat dari awal sampai akhir ( adonan, memanggang/menggoreng, dan menyajikan cake & donat)
- Mengerti dan dapat membuat creamery, jam, dan topping donat & Cake

Kualifikasi :

• Memiliki pengalaman sebagai baker atau pastry minimal 1 tahun. Khususnya membuat cake dan donat
• Pendidikan terakhir minimal SMK atau sederajat, dari jurusan Tata Boga lebih disukai
• Memiliki keterampilan dalam membuat dekorasi donat/cake
• Berpenampilan rapi

Insentif :

Uang service charger akan diberikan setelah selesai masa training