Deskripsi pekerjaan Pastry chef Bakexcellent
Lokasi : Pasar bersih sentul city, dekat aeon sentul
1. Menyusun, menyiapkan, dan mengevaluasi secara berkala menu pastry dan makanan penutup (dessert).
2. Melakukan quality control pada setiap produk pastry sebelum disajikan atau dijual bebas.
3. Menentukan dan memilih bahan-bahan yang berkualitas untuk membuat pastry dan dessert.
4. Membuat dan mengolah adonan pastry menggunakan teknik-teknik khusus, seperti the rubbing in method, sugar butter method, dan lain-lain.
5. Mengawasi dan mengontrol pekerjaan cook helper dan anggota divisi pastry lainnya.
6. Mengatur dan mengelola dapur pastry, termasuk memastikan kesehatan dan keselamatan kerja.
