Deskripsi pekerjaan Pastry Chef PT. Almega Jaya
Pendidikan min SMK jurusan tata boga
Memiliki pengalaman menjadi leader bidang yang sama di kitchen min. 1 tahun
Membuat, menyusun, menyiapkan, dan mengevaluasi secara berkala menu pastry dan makanan penutup (dessert).
Melakukan quality control pada setiap produk pastry sebelum disajikan
Menentukan dan memilih bahan-bahan yang berkualitas untuk membuat pastry, dessert dan product lainnya.
Membuat dan mengolah adonan pastry menggunakan teknik-teknik khusus, seperti the rubbing in method, sugar butter method, dan lain-lain.
Mengawasi dan mengontrol pekerjaan cook helper dan anggota divisi pastry lainnya.
Mengatur dan mengelola dapur pastry, termasuk memastikan kebersihan, kesehatan dan keselamatan kerja.
FASILITAS:
MESS
MAKAN
BPJS KESEHATAN DAN KETENAGA KERJAAN
PENEMPATAN DRIAM RIVERSIDE CIWIDEY
