Deskripsi pekerjaan Pastry Chef Golden Season Hotel Samarinda
Bergabung dengan Tim Pastry Kami di Golden Season Hotel
Kami mencari seorang Pastry Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Golden Season Hotel di Samarinda, Kalimantan Timur. Sebagai Pastry Chef, Anda akan berperan penting dalam pengembangan dan pembuatan berbagai makanan penutup dan kue yang lezat dan menarik secara visual, yang akan memanjakan para tamu hotel kami.
Tanggung Jawab Utama
- Merancang dan membuat berbagai jenis kue, pastri, dan makanan penutup yang lezat dan estetis untuk digunakan di seluruh hotel
- Memastikan standar kualitas dan konsistensi yang tinggi untuk semua produk pastry yang dihasilkan
- Mengawasi dan mengarahkan tim produksi pastry agar bekerja secara efisien dan produktif
- Mengembangkan dan mencoba resep baru untuk memperkaya menu hotel
- Menjaga kebersihan dan keamanan area kerja pastry sesuai dengan standar industri
- Berkolaborasi dengan tim kuliner lainnya untuk menyediakan pengalaman makan terbaik bagi para tamu
Keterampilan dan Pengalaman yang Dibutuhkan
- Memiliki pendidikan formal di bidang pastry atau kuliner
- Minimal 1-3 tahun pengalaman bekerja sebagai Pastry Chef di hotel atau bakery
- Memiliki pengetahuan yang mendalam tentang bahan-bahan, teknik, dan tren terbaru di industri pastry
- Mahir dalam menggunakan peralatan dan mesin pastry profesional
- Memiliki kemampuan yang kuat management waktu dalam penjadwalan produksi
- Kreativitas dan inovasi yang tinggi untuk mengembangkan menu pastry yang menarik
- Memahami prinsip-prinsip sanitasi dan keselamatan kerja di dapur
