Company Logo

Pastry Chef

Loker ini dikelola oleh

IK
Ippeke Komachi Recruitment

Persyaratan

Kerja di lokasi
1 - 3 tahun pengalaman
Minimal SMA/SMK

Skills

Microsoft Office

Baking

Customer Service

Cook

Pastry

Microsoft Word

Microsoft Excel

Candy/Pastry R&D

Western Pastry

Teamwork

Benefit Kerja

Health Insurance

Training/Certification

Transport Money

Free Meals

Work Insurance

Career Path

Deskripsi pekerjaan Pastry Chef Ippeke Komachi

Menyiapkan dan memproduksi berbagai jenis pastry, dessert, cake, dan produk bakery sesuai kebutuhan operasional restoran.

Melakukan persiapan bahan baku (mise en place) sebelum proses produksi.

Mengikuti resep, standar gramasi, teknik pengolahan, dan penyajian yang telah ditetapkan.

Memastikan kualitas, rasa, tekstur, tampilan, dan konsistensi produk sesuai standar perusahaan.

Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan perlengkapan pastry sesuai standar hygiene dan food safety.

Melakukan penyimpanan bahan baku dan produk jadi sesuai prosedur, termasuk penerapan sistem FIFO/FEFO dan pelabelan produk.

Memeriksa kualitas serta kesegaran bahan baku sebelum digunakan.

Melakukan pencatatan penggunaan bahan baku dan melaporkan kebutuhan stok kepada atasan.

Memastikan seluruh produk diolah dan disimpan sesuai standar keamanan pangan.

Bekerja sama dengan tim kitchen untuk memastikan kelancaran operasional restoran.

Proses Wawancara

Tentang Perusahaan
Ippeke Komachi
Food & Beverages
51 - 200 karyawan

Ippeke Komachi adalah restoran autentik Jepang yang telah berdiri selama puluhan tahun, menghadirkan cita rasa tradisional Jepang yang otentik dan berkualitas tinggi. Dikenal sebagai salah satu pelopor kuliner Jepang, Ippeke Komachi berkomitmen untuk mempertahankan warisan budaya kuliner Jepang melalui setiap hidangan yang disajikan.

Dengan pengalaman panjang dan dedikasi terhadap kualitas, Ippeke Komachi menyajikan berbagai hidangan khas Jepang yang dibuat langsung oleh chef berpengalaman, menggunakan bahan-bahan segar pilihan. Mulai dari sushi, sashimi, ramen, hingga hidangan teppanyaki, setiap menu diracik dengan presisi dan rasa yang menggugah selera.

Mengusung konsep contemporary eatery di dalam pusat perbelanjaan, Ippeke Komachi menawarkan suasana makan yang nyaman dan hangat, menjadikannya tempat yang ideal untuk menikmati hidangan Jepang baik bersama keluarga, teman, maupun kolega.

Ippeke Komachi bukan hanya sekadar tempat makan, tetapi juga representasi dari kecintaan terhadap tradisi dan seni memasak Jepang yang tak lekang oleh waktu.

Alamat kantor

Mall Kelapa Gading 3 Lantai Dasar

Galeri Perusahaan

Tips Aman Cari Kerja

Pemberi kerja yang benar tidak akan meminta akun Telegram, top-ups atau pembayaran dalam bentuk apapun. Jangan berikan kontak pribadi, informasi bank, maupun kartu kredit kamu.

Pelajari Selengkapnya

Lowongan Lainnya Untukmu

Pastry Chef

Rp 3,5-5jt
Penuh Waktu
1–3 tahun
Minimal SMA/SMK
The Bridge Restaurant

Baker

Rp 3-3,5jt
Penuh Waktu
1–3 tahun
Minimal SMA/SMK
Hakuna Matata

Pastry Chef

Rp 5,5-7jt
Penuh Waktu
1–3 tahun
Minimal Diploma (D1 - D4)
PT Uma Oma Indonesia
Penuh Waktu
3–5 tahun
Minimal SMA/SMK
Skavana Consumer Partners

Pastry Cook

Rp 5,3-5,4jt
Penuh Waktu
1–3 tahun
Minimal SMA/SMK
Gobel Dharma Sarana Karya (GDSK)

Pastry Chef