Deskripsi pekerjaan Pastry Chef (Spesialis Produksi Cokelat) PT. Samara Coklat Lestari
Tentang Samara
Samara Chocolates adalah brand premium chocolate yang berfokus pada produk cokelat berkualitas tinggi dengan cita rasa dan craftsmanship terbaik. Kami mencari individu yang memiliki passion di bidang pastry dan ingin berkembang menjadi spesialis produksi cokelat.
Tanggung Jawab
Memproduksi berbagai produk cokelat sesuai standar kualitas Samara.
Melakukan proses tempering, molding, filling, coating, dan finishing produk cokelat.
Menjaga konsistensi rasa, tekstur, dan tampilan produk.
Menjaga kebersihan area produksi serta menerapkan standar food safety.
Membersihkan peralatan produksi setelah digunakan.
Melakukan persiapan bahan baku dan memastikan proses produksi berjalan efisien.
Berkolaborasi dengan tim untuk mencapai target produksi harian.
Kualifikasi
Minimal lulusan SMK Tata Boga atau jurusan yang relevan.
Memiliki pengalaman minimal 2 tahun sebagai Pastry Chef, Pastry Cook, Baker, atau posisi sejenis.
Memahami teknik dasar pastry dan dessert.
Pengalaman mengolah cokelat menjadi nilai tambah, namun tidak wajib.
Teliti, rapi, disiplin, dan memiliki standar kebersihan dan kualitas yang tinggi.
Mampu bekerja dalam tim maupun secara mandiri.
Memiliki kemauan belajar dan berkembang di bidang artisan chocolate.
Benefit
Gaji kompetitif sesuai pengalaman.
Kesempatan belajar dan mendalami teknik artisan chocolate.
Lingkungan kerja yang profesional, positif, dan suportif.
Kesempatan berkembang bersama brand premium yang sedang bertumbuh.
SAMARA Chocolates
Crafting Happiness Through Chocolate
