Packaging Development

Bertanggung jawab atas pengembangan, pemilihan, dan validasi kemasan produk (primer, sekunder, tersier) agar memenuhi standar mutu, keamanan pangan, fungsionalitas, regulasi, dan efisiensi biaya, serta dapat diterapkan secara optimal di lini produksi.

1. Pengembangan Kemasan Baru (New Product Development)

• Mengembangkan konsep dan spesifikasi kemasan baru sesuai kebutuhan produk dari R&D dan Marketing.
• Memastikan desain kemasan kompatibel dengan karakteristik produk (suhu, kelembaban, pH, lemak, dll).
• Memilih material kemasan yang sesuai dari segi fungsi, keamanan pangan, dan ketersediaan.

2. Pemilihan dan Evaluasi Material

• Menentukan jenis material (plastik, alu-foil, kertas, metal, glass) dan struktur laminasi yang sesuai.
• Melakukan uji material: seal strength, leakage, drop test, migration test, WVTR/OTR (jika relevan).
• Menyusun spec sheet material kemasan lengkap dengan ketebalan, ukuran, dan toleransi.

3. Pengujian dan Analisis Kinerja Kemasan

• Melakukan uji mekanik (tahan tekanan, ketahanan panas/dingin, anti bocor).
• Uji kompatibilitas kemasan dengan produk (reaksi, migrasi, perubahan warna, bau, rasa).
• Mengolah hasil uji dan membuat laporan evaluasi teknis.

4. Koordinasi dengan Vendor / Supplier Kemasan

• Menyusun brief spesifikasi teknis dan artwork.
• Meminta dan mengevaluasi sampel kemasan dari vendor.
• Melakukan audit atau verifikasi kemampuan vendor (kualitas, lead time, harga, sertifikasi food grade).

5. Validasi & Line Trial Kemasan di Produksi

• Menyusun rencana uji coba kemasan di line (filling, sealing, labeling, packing).
• Memantau performa kemasan saat proses produksi (efisiensi, sealing, bentuk, printing).
• Menganalisis hasil trial dan memberikan rekomendasi perbaikan material atau desain.

6. Perbaikan & Cost Reduction Program

• Mengidentifikasi peluang efisiensi biaya melalui optimasi material, ketebalan, atau ukuran kemasan.
• Melakukan reformulasi desain untuk meningkatkan produktivitas dan mengurangi waste di line produksi.

7. Kepatuhan Regulasi & Food Safety

• Memastikan semua material kemasan bersertifikat food grade dan memenuhi regulasi BPOM serta ketentuan Halal
• Berkoordinasi dengan QA untuk validasi dokumen migrasi & MSDS bahan kemasan.

8. Kolaborasi Lintas Departemen

• Bekerja sama dengan R&D, QA, Produksi, PPIC, dan Marketing untuk sinkronisasi desain, waktu peluncuran, dan kebutuhan stok kemasan.
• Memberikan masukan teknis terhadap desain artwork agar tetap sesuai fungsi teknis dan ketentuan label.

Keahlian Khusus:

1. Material Packaging

Pengetahuan mendalam tentang jenis material: plastik (PP, PE, PET, HDPE), aluminium foil, metal can, paperboard, laminasi, dan printing process.

2. Compatibility & Migration

Memahami interaksi bahan kemasan dengan produk (chemical resistance, moisture barrier, OTR, WVTR).

3. Packaging Design & Drawing

Mampu membaca dan membuat drawing (AutoCAD / Illustrator) dengan dimensi teknis yang akurat.

4. Cost Analysis

Mampu menghitung HPP kemasan, material yield, dan impact cost per pcs / per batch

5. Regulatory & Food Safety

Compliance

Memahami ketentuan kemasan pangan: food grade, migrasi bahan, dan ketentuan label BPOM / Halal.

6. Supplier Evaluation

Menilai kemampuan vendor dari segi kualitas, kapasitas, dan compliance.

Sertifikasi

1. GMP

2. HACCP

3. Internal Auditor (ISO 22000 atau GMP)

4. Food Safety Awareness

5. Packaging Material & Testing

6. AutoCAD / Illustrator Technical Drawing