Deskripsi pekerjaan Outlet Manager PT Citarasaprima Indonesia Berjaya (CRP Group)
- Job Desc
- Mengelola dan memastikan seluruh kegiatan operasional outlet berjalan sesuai dengan SOP dan standar perusahaan.
- Memimpin, mengarahkan, dan memotivasi tim untuk mencapai target sales dan operasional.
- Melakukan briefing harian terkait promo, produk, kebutuhan operasional, dan kondisi outlet.
- Memberikan training produk baru serta refreshment training kepada seluruh tim outlet.
- Memastikan administrasi outlet, baik secara manual maupun melalui sistem, berjalan dengan tertib.
- Bertanggung jawab atas pemesanan dan ketersediaan bahan baku di outlet.
- Memastikan proses cash handling dan penyetoran sales harian sesuai prosedur.
- Menyusun jadwal kerja crew dan memastikan kebutuhan manpower setiap shift terpenuhi.
- Memastikan pelaksanaan stock opname mingguan dan bulanan sesuai ketentuan perusahaan.
- Membuat laporan bulanan terkait performa outlet, analisis SWOT, dan P&L.
Requirements
- Minimal SMA/SMK
- Memiliki pengalaman sebagai Outlet Manager / Restaurant Manager / Assistant Manager / Supervisor di industri F&B.
- Memiliki kemampuan leadership dan people management yang baik.
- Memahami operasional restoran/outlet dan pengelolaan stock.
- Memiliki kemampuan analisis dan pemahaman dasar mengenai sales & P&L.
- Mampu bekerja dengan target dan memiliki kemampuan problem solving yang baik.

