Deskripsi pekerjaan Outlet Manager (Area Jakarta Pusat) Foodizz
Job Description:
- Memastikan operasional seluruh outlet berjalan lancar, efisien, dan sesuai SOP.
- Memimpin, mengembangkan, dan mengevaluasi kinerja tim agar produktif dan memberikan pelayanan terbaik.
- Mencapai target penjualan serta mengendalikan operasional, labour cost, dan food cost untuk menjaga profitabilitas.
- Menjaga kualitas produk, pelayanan, kebersihan, dan standar operasional outlet.
- Melakukan monitoring stok, inventory, dan penggunaan bahan baku secara efektif.
- Menangani keluhan pelanggan secara profesional dan memastikan kepuasan pelanggan.
- Menganalisis performa outlet serta menyusun laporan operasional dan rekomendasi berbasis data kepada manajemen.
Job Criteria:
- Minimal D3/S1, diutamakan Manajemen, Perhotelan, Tata Boga, Bisnis, atau bidang relevan.
- Memiliki pengalaman minimal 2–3 tahun di industri F&B, dengan minimal 1 tahun sebagai Supervisor/Leader/Manager.
- Memahami operasional outlet, SOP, customer service, inventory, dan stock control.
- Memahami sales target, food cost, labour cost, dan profitabilitas outlet.
- Memiliki kemampuan leadership, team management, problem solving, dan analisis data yang baik.
- Mampu menggunakan Microsoft Excel/Google Sheets untuk monitoring dan reporting.
- Berorientasi pada target, kualitas pelayanan, dan kepuasan pelanggan.
Job Scope & Location: Penempatan di Jakarta Pusat
