Deskripsi pekerjaan Operator Produksi Super Daging
Job Description: Operator Produksi
Tanggung Jawab:
1. Memeriksa Kualitas Daging:
● Memeriksa kualitas daging impor beku untuk memastikan bahwa tidak ada kerusakan, bau yang tidak normal, atau kontaminasi yang terlihat. Produk yang tidak memenuhi standar kualitas harus diidentifikasi dan dipisahkan.
2. Pemotongan Daging:
● Melakukan pemotongan daging impor sesuai dengan spesifikasi yang telah ditentukan, termasuk ukuran, berat, dan bentuk yang diinginkan.
3. Menjaga Kebersihan:
● Memastikan kebersihan area kerja, peralatan, dan tangan selama proses pemotongan.
● Membersihkan dan merawat mesin, peralatan, dan area kerja setelah selesai bekerja atau sesuai dengan jadwal pemeliharaan yang ditentukan.
● Menggunakan alat perlindungan diri (APD) yang sesuai, seperti sarung tangan, topeng wajah, atau pelindung mata jika diperlukan.
4. Mengoperasikan Mesin dan Peralatan:
● Mematuhi cara kerja mesin dan peralatan yang benar dan sesuai dengan prosedur.
● Mengoperasikan mesin pemotongan daging, gergaji, gilingan, dan peralatan lainnya dengan aman dan efisien.
● Memahami cara kerja mesin dan dapat melakukan perawatan sederhana jika diperlukan.
5. Pengemasan dan Pelabelan:
● Mengemas daging potongan impor sesuai dengan petunjuk yang berlaku.
● Memastikan bahwa produk diberi label dengan benar, termasuk informasi tentang tanggal produksi, tanggal kedaluwarsa, dan informasi lain yang diperlukan.
6. Pemeriksaan Kembali Kualitas:
● Melakukan pemeriksaan kualitas setelah pemotongan dan pengemasan untuk memastikan bahwa produk tetap memenuhi standar kualitas.
7. Melaporkan Masalah serta kegagalan peralatan kepada atasan atau teknisi perawatan untuk perbaikan segera.
8. Patuhi Prosedur Keamanan dan Keselamatan Bekerja:
● Mematuhi semua aturan dan prosedur keamanan di tempat kerja, termasuk penggunaan alat pelindung diri, pengendalian risiko, dan penanganan alat berbahaya.
9. Kerjasama Tim:
● Bekerja sama dengan tim produksi lainnya untuk memastikan kelancaran operasi dan pencapaian target produksi.
