Deskripsi pekerjaan Operational PT. Bagus Kopitiam International
- Mengawasi operasional outlet sehari-hari agar berjalan lancar
- Mengatur manpower & menyusun jadwal kerja (shift, off, dll)
- Memimpin dan menyatukan tim FOH & BOH
- Menjadi penghubung utama untuk menjaga koordinasi antar tim
- Menangani kendala operasional secara cepat dan tepat
- Memastikan implementasi SOP berjalan konsisten
- Monitoring performa tim & operasional outlet
- Bertanggung jawab terhadap pencapaian target sales & kontrol biaya
- Melakukan training & onboarding untuk staff FOH (waiter/server)
- Menyusun laporan operasional untuk manajemen
