Deskripsi pekerjaan Operational Store Manager Hokkaido Baby Bakeshop
Hokkaido Baby Bakeshop is hiring Operational Store Manager
Penempatan: Mobile (Pluit, PIK, Sunter, Batu Ceper, Bekasi)
Job Summary:
Bertanggung jawab mengelola operasional seluruh outlet agar berjalan efektif, konsisten, dan sesuai standar perusahaan. Posisi ini berfokus pada penerapan SOP, peningkatan product knowledge dan kualitas pelayanan Staf Outlet, serta memastikan setiap outlet mencapai target penjualan dan memberikan pengalaman terbaik bagi pelanggan.
Job Description:
- Mengawasi operasional harian & menangani serta menyelesaikan permasalahan operasional.
- Bertanggung jawab atas pencapaian target penjualan outlet.
- Membuat laporan penjualan harian, mingguan, dan bulanan.
- Mengendalikan tingkat stock harian, waste, produk rusak, dan kehilangan stok.
- Memastikan pemesanan barang dilakukan tepat waktu sesuai kebutuhan operasional.
- Memastikan seluruh produk memenuhi standar kualitas perusahaan.
- Menangani komplain pelanggan secara profesional dan cepat.
Kualifikasi:
- Minimal SMA/SMK, atau Diploma (D3) Manajemen, Bisnis, Hospitality, Tata Boga, atau bidang terkait.
- Minimal 2–4 tahun pengalaman di bidang retail, food & beverage, bakery, pastry, atau cake shop.
- Menjadi penghubung antara manajemen pusat dengan seluruh Store
- Memiliki pengalaman mengelola tim operasional dan target penjualan.
- Leadership dan people management yang kuat.
- Bersedia untuk bekerja sesuai jam operasional toko (standby)
