Deskripsi pekerjaan Operational Manager Magal Group Indonesia
Kualifikasi :
1. Pendidikan minimal D3 dibidang Perhotelan, Pariwisata, Manajemen atau jurusan relevan lainnya
2. Pengalaman kerja 1-3 tahun diposisi Operational Manager industri F&B/Restaurant yang memanage 2 atau 5 outlet
3. Memiliki pemahaman yang sangat baik tentang semua bagian resturant seperti product dan pelayanan
4. Mampu memahami dan menganalisa laporan keuangan
5. Memiliki keterampilan interpersonal, organisasional, serta kepemimpinan yang kuat
6. Memahami tentang QC dan regulasi di lingkup restaurant
7. Memahami sistem inventaris dan pemeliharaan restaurant yang baik
8. Berkomitmen dan memiliki kemampuan mengatasi masalah di lingkungan restaurant
Tugas dan tanggung jawab:
1. Merancang dan mengimplementasikan strategi operasional jangka pendek dan jangka panjang
2. Menyusun target operasional dan menyelaraskan dengan target keuangan perusahaan
3. Membina dan mengevaluasi kinerja Outlet Manager dan Assistant Manager
4. Memastikan seluruh outlet mencapai KPI yang ditetapkan (penjualan, kualitas layanan, dan efisiensi biaya)
5. Menjamin seluruh outlet menjalankan SOP, regulasi pemerintah, dan standar pelayanan perusahaan
6. Menjadi penghubung utama antara tim operasional dan manajemen puncak
7. Berkoordinasi aktif dengan departemen Marketing, HR, Finance, Training, dan Procurement
8. Menyusun dan menyampaikan laporan operasional bulanan dan kuartalan kepada Direksi.
