operational manager

Anata Cita Group adalah sebuah perusahaan yang bergerak di bidang bisnis kuliner dengan beberapa merek ternama seperti Yokoo Dining, Oh Dear Donkey, dan Hue Coffee. Kami dikenal sebagai penyedia pengalaman makan yang menyenangkan dan kualitas layanan yang terbaik. Saat ini, kami sedang mencari seseorang yang kompeten dan antusias untuk bergabung dalam tim kami di Genteng, Surabaya, Jawa Timur. Posisi ini sangat penting dalam menjaga kelancaran operasional setiap cabang, dan kami percaya bahwa dengan dedikasi dan kemampuan yang dimiliki, Anda akan menjadi bagian dari tim yang sukses.

Responsibilities :

1. Memastikan seluruh operasional outlet berjalan sesuai standar perusahaan dan target yang telah ditetapkan

2. Memantau implementasi serta konsistensi penerapan SOP operasional di seluruh outlet

3. Mengawasi kualitas pelayanan, kualitas produk, kebersihan, dan kepuasan pelanggan secara menyeluruh

4. Menangani permasalahan operasional, pertanyaan, dan keluhan pelanggan dengan cepat dan tepat

5. Melakukan kunjungan serta inspeksi rutin dan memastikan standar operasional berjalan dengan baik

6. Membimbing, mengarahkan, dan mengevaluasi kinerja Supervisor maupun tim operasional

7. Memastikan tindak lanjut atas setiap temuan, evaluasi, serta perbaikan operasional

8. Melakukan monitoring terhadap pencapaian, produktivitas tim, dan efisiensi operasional.

Requirements:

1. Pendidikan minimal S1 dari semua jurusan.

2. Memiliki pengalaman minimal 3–5 tahun di industri F&B dengan pengalaman sebagai Restaurant Manager, Area Manager, atau posisi setara.

3. Memahami operasional restoran secara menyeluruh, termasuk pelayanan, kualitas produk, inventory, dan customer satisfaction

4. Memiliki kemampuan leadership yang kuat dalam mengelola dan mengembangkan tim

5. Memiliki kemampuan komunikasi, koordinasi, dan interpersonal yang baik

Teliti, detail-oriented, serta memiliki kemampuan problem solving yang kuat

6. Memiliki kemampuan analitis dalam mengevaluasi performa operasional dan pencapaian target

7. Mampu bekerja secara mobile