Deskripsi pekerjaan Operasional Supervisor ADA BOGA GROUP
Tugas dan Tanggung Jawab:
- Mengendalikan dan memastikan tim bekerja secara profesional sesuai dengan SOP, deskripsi pekerjaan, dan area tanggung jawab.
- Memberikan pelatihan dan pengembangan bagi semua staf dalam menjalankan tugas dan melayani pelanggan.Mengendalikan dan memastikan tim bekerja profesional sesuai SOP, deskripsi pekerjaan, dan area tanggung jawab.
- Memastikan staf lulus pelatihan sebelum mulai bekerja.
- Membimbing "Leader" tim untuk memastikan kinerja optimal.
- Memeriksa dan memantau kualitas produk serta kinerja tim.
- Memastikan kepuasan pelanggan dengan rating restoran minimal 4.6 bintang.
- Mengelola manajemen stok dan inventaris, serta menjaga ketersediaan bahan baku.
- Memeriksa dan mengendalikan proses Opening dan Closing Shift di setiap shift.
- Menjaga kebersihan, kerapihan, dan sanitasi di seluruh area restoran.
- Memastikan sarana dan prasarana restoran berfungsi baik dan terawat.
- Memastikan pencapaian standar keselamatan dan keamanan kerja.
- Meningkatkan target penjualan dan mengurangi biaya operasional.
- Bertanggung jawab atas efisiensi kinerja di semua aspek, termasuk bahan baku, utilitas, dan sumber daya manusia.
- Bertanggung jawab atas pelaporan keuangan dan inventaris harian, mingguan, dan bulanan.
- Memberikan laporan kondisi dan rekomendasi untuk kemajuan outlet kepada pemilik.
Klasifikasi:
- Pendidikan Minimal SMA, lebih disukai dari Jurusan Tata Boga/Perhotelan/Pariwisata
- Pengalaman Minimal 1 tahun sebagai Leader/Supervisor Outlet
- Memiliki pengetahuan tentang Food Hygiene / Food Safety lebih di utamakan
- Dapat bekerjaan secara tim atau individu
- Bersedia bekerja dalam shifting, hari libur & lembur apabila sedang di perlukan
- Siap bekerja mobile (all sections)
Penempatan Outlet Condet
