Matcharista

Sebagai Matcha Barista, Anda bertanggung jawab menyiapkan dan menyajikan berbagai minuman berbahan dasar matcha dengan kualitas yang konsisten. Posisi ini memerlukan ketelitian dalam proses pembuatan, mulai dari menakar bubuk matcha, melakukan whisking (mengocok matcha), hingga menyajikan minuman dengan tampilan yang menarik. Selain itu, Matcha Barista juga memberikan pelayanan terbaik kepada pelanggan serta menjaga kebersihan area kerja sesuai standar operasional.

Tanggung Jawab:

• Menyiapkan dan menyajikan minuman matcha sesuai SOP dan resep yang telah ditetapkan.
• Melakukan proses whisking dan penyeduhan matcha dengan teknik yang benar.
• Menjaga konsistensi rasa, tekstur, suhu, dan tampilan setiap minuman.
• Menyiapkan bahan baku serta melakukan pengecekan stok harian.
• Menjaga kebersihan peralatan, area kerja, dan bar sesuai standar sanitasi.
• Memastikan kualitas bubuk matcha dan bahan pendukung tetap terjaga.
• Memberikan rekomendasi menu dan melayani pelanggan dengan ramah.
• Membantu proses opening, closing, dan stock opname apabila diperlukan.
• Mematuhi standar kebersihan, keamanan pangan, dan keselamatan kerja.

Kualifikasi:

• Minimal SMA/SMK sederajat.
• Memiliki minat terhadap teh, khususnya matcha dan budaya penyajiannya.
• Berpengalaman sebagai barista menjadi nilai tambah.
• Bersedia mempelajari teknik pembuatan matcha secara profesional.
• Teliti, cekatan, disiplin, dan mampu bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi dan pelayanan pelanggan yang baik.
• Bersedia bekerja secara shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
• Keterampilan yang Dibutuhkan
• Teknik pembuatan matcha (whisking & preparation)
• Customer Service
• Food Safety & Hygiene
• Time Management
• Attention to Detail
• Teamwork
• Basic Cash Handling (jika merangkap kasir