Deskripsi pekerjaan Manajer Restoran (Mandarin Speaker) Twin Tower Hotel & Residence
Restaurant Manager (Hotel) – Mandarin Speaker
TWIN TOWER Hotel & Residence sedang mencari Restaurant Manager yang berpengalaman dan fasih berbahasa Mandarin untuk memimpin operasional restoran hotel, memastikan pelayanan yang unggul, meningkatkan profitabilitas, serta membangun hubungan yang efektif dengan tamu dan manajemen.
Tanggung Jawab Utama:
- Mengawasi dan mengelola seluruh operasional harian restoran hotel, termasuk pelayanan, penjadwalan karyawan, pengendalian biaya, dan persediaan.
- Memimpin, membina, dan mengembangkan tim operasional untuk mencapai standar pelayanan yang tinggi.
- Berkomunikasi secara efektif dalam Bahasa Mandarin dengan tamu maupun manajemen yang membutuhkan.
- Memastikan kualitas makanan, minuman, kebersihan, dan standar keamanan pangan sesuai standar perusahaan.
- Menganalisis performa penjualan serta menyusun strategi untuk meningkatkan revenue dan profitabilitas restoran.
- Berkolaborasi dengan departemen lain guna mendukung pencapaian target operasional dan bisnis.
Kualifikasi:
- Minimal S1 Perhotelan, Hospitality Management, Manajemen, atau bidang terkait.
- Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Restaurant Manager atau posisi manajerial F&B di hotel berbintang.
- Wajib fasih berbahasa Mandarin (lisan dan tulisan).
- Mampu berkomunikasi dengan tamu dan manajemen berbahasa Mandarin.
- Memiliki kemampuan leadership, problem solving, dan pengambilan keputusan yang baik.
- Memahami operasional restoran hotel, food safety, cost control, inventory management, dan revenue management.
- Berorientasi pada pelayanan pelanggan dan pencapaian target bisnis.
Benefit
- Paket remunerasi yang kompetitif.
- Kesempatan pengembangan karier.
- Lingkungan kerja profesional dan kolaboratif.
