Manager Produksi

Kualifikasi

• Minimal S1 Teknologi Pangan, Teknik Industri, Teknik Kimia, atau jurusan relevan.
• Memiliki pengalaman minimal 5 tahun di bidang produksi dan minimal 2 tahun sebagai Manager Produksi di industri F&B/manufaktur makanan.
• Memahami sistem produksi, production planning, inventory control, serta manajemen kapasitas produksi.
• Menguasai penerapan GMP, HACCP, Halal, Food Safety, dan standar K3.
• Memiliki kemampuan leadership, problem solving, analytical thinking, dan pengambilan keputusan yang baik.
• Terbiasa melakukan analisis KPI produksi, efisiensi, produktivitas, yield, dan waste.
• Mampu mengoperasikan Microsoft Office (terutama Excel) dan sistem ERP menjadi nilai tambah.
• Bersedia bekerja dengan target dan mampu memimpin tim dalam lingkungan kerja yang dinamis.

Job Description

• Merencanakan, mengelola, dan mengendalikan seluruh aktivitas produksi agar berjalan sesuai target kualitas, kuantitas, biaya, dan waktu.
• Memastikan proses produksi berjalan sesuai SOP, GMP, HACCP, Halal, dan standar keamanan pangan yang berlaku.
• Mengontrol pencapaian target output produksi, efisiensi penggunaan bahan baku, serta produktivitas tenaga kerja.
• Berkoordinasi dengan tim PPIC, Purchasing, Warehouse, QA/QC, dan Engineering untuk memastikan kelancaran proses produksi.
• Melakukan monitoring terhadap KPI produksi, termasuk output, yield, waste, downtime, OEE, dan biaya produksi.
• Mengidentifikasi permasalahan operasional serta mengimplementasikan tindakan perbaikan (corrective & preventive action) dan program continuous improvement.
• Mengelola, membina, dan mengevaluasi kinerja seluruh tim produksi untuk meningkatkan kompetensi dan produktivitas.
• Memastikan kesiapan mesin, peralatan, dan fasilitas produksi melalui koordinasi dengan tim Engineering.
• Menyusun laporan operasional produksi secara berkala sebagai bahan evaluasi dan pengambilan keputusan manajemen.
• Mengelola anggaran operasional produksi serta menginisiasi program peningkatan efisiensi dan pengendalian biaya.