Deskripsi pekerjaan Manager Operasional Kuma Cafe
Deskripsi Pekerjaan
Mengelola administrasi dan kegiatan operasional cafe sehari-hari.
Memastikan operasional cafe berjalan dengan lancar sesuai SOP.
Melakukan monitoring aktivitas operasional dan membantu koordinasi antar bagian.
Membantu mengatur jadwal kerja karyawan.
Melakukan monitoring kehadiran dan kinerja staff.
Mencatat dan menindaklanjuti kendala operasional yang terjadi.
Mengontrol ketersediaan stok bahan baku dan kebutuhan operasional cafe.
Melakukan pencatatan keluar-masuk barang dan penggunaan bahan.
Berkoordinasi dengan Purchasing dan Supplier terkait kebutuhan barang dan bahan baku.
Membantu melakukan monitoring penggunaan bahan dan meminimalkan waste.
Membuat laporan operasional harian dan bulanan.
Melakukan input dan pengolahan data menggunakan Microsoft Excel/Google Sheets.
Berkoordinasi dengan Owner terkait kebutuhan dan permasalahan operasional.
Membantu proses recruitment, administrasi karyawan, training, dan evaluasi karyawan.
Kualifikasi
Pendidikan minimal SMA/SMK, D3/S1 lebih diutamakan.
Memiliki pengalaman minimal 1 tahun di bidang administrasi operasional, diutamakan dari cafe, restaurant, atau F&B.
Memahami dasar-dasar operasional cafe/restaurant.
Memiliki kemampuan administrasi dan pengolahan laporan.
Mampu menggunakan Microsoft Excel/Google Sheets.
Teliti, rapi, bertanggung jawab, dan memiliki kemampuan komunikasi yang baik.
Mampu bekerja secara mandiri maupun dalam tim.
Mampu mengatur prioritas dan menyelesaikan pekerjaan sesuai deadline.
Memiliki kemampuan koordinasi yang baik dengan staff, supplier, dan Owner.
Diutamakan kandidat yang berdomisili di Jakarta dan sekitarnya.
