Deskripsi pekerjaan Manager Operasional CV AMANAH PANGAN NUSANTARA
Key Responsibilities :
1. Operational Excellence
Mengendalikan standar operasional seluruh outlet (service, kitchen, hygiene)
Menjamin konsistensi kualitas produk & customer experience
2. Profit & Cost Control
Mengontrol sales, food cost, dan labor cost
Meningkatkan profit melalui efisiensi & optimalisasi operasional
3. Multi-Outlet Management
Mengawasi kinerja seluruh outlet
Melakukan audit & evaluasi rutin berbasis data
4. Team Leadership
Memimpin dan mengembangkan kepala outlet & tim operasional
Membangun budaya kerja disiplin & berorientasi target
5. Business Improvement
Mengidentifikasi peluang peningkatan sales & efisiensi
Menjalankan inisiatif perbaikan operasional & service
6. Cross-Function Coordination
Sinkronisasi dengan kitchen/R&D, marketing, HR, dan finance
Menjamin eksekusi program berjalan efektif di lapangan
7. Reporting & Decision Support
Menyajikan analisa performa operasional
Memberikan rekomendasi strategis ke manajemen/direksi
