Deskripsi pekerjaan Manager Operasional Dimsum Mbludak
Job Desc
- Merencanakan, mengatur, dan mengawasi jadwal serta target produksi harian agar berjalan efektif dan efisien.
- Memastikan seluruh proses produksi dan sanitasi pabrik mematuhi standar BPOM, HALAL, GMP, dan HACCP.
- Mengontrol penggunaan bahan baku, menekan angka pemborosan (waste), serta mengoptimalkan produktivitas mesin dan tenaga kerja.
- Memimpin, membina, dan mengevaluasi kinerja supervisor serta seluruh staf/operator produksi di lapangan.
- Menjamin lingkungan kerja yang aman dengan menerapkan prosedur Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3).
- Berkoordinasi dengan tim Gudang dan Purchasing untuk memastikan ketersediaan stok bahan baku dan bahan kemas.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK.
- Pengalaman kerja minimal 3–5 tahun sebagai Supervisor atau Manajer Operasional di pabrik makanan/minuman (FMCG/F&B).
- Wajib menguasai dan berpengalaman menerapkan sistem GMP, HACCP, SJH (Sistem Jaminan Halal), dan regulasi BPOM.
- Memiliki jiwa kepemimpinan (leadership) yang kuat, tegas, jujur, dan berintegritas tinggi.
- Kemampuan komunikasi dan pemecahan masalah (problem-solving) yang baik di bawah tekanan.
- Mahir menggunakan komputer (Ms. Excel)
- Bersedia ditempatkan di area pabrik Serang Balaraja.
