Deskripsi pekerjaan Manager Operasional Aiyam Chicken
1. Memastikan seluruh outlet beroperasi sesuai dengan Standar Operasional Prosedur yang berlaku.
2. Menjaga kualitas produk dan pelayanan agar tetap konsisten.
3. Melakukan inspeksi mendadak berkala outlet-outlet secara rutin.
4. Mengelola dan mengoptimalkan rantai pasok, termasuk inventarisir, kontrol food cost, dan meminimalisasikan sisa bahan baku.
5. Memimpin, memotivasi, dan mengevaluasi kinerja seluruh staf operasional.
6. Merancang dan memfasilitasi program pelatihan (training) berkala untuk meningkatkan keterampilan dan produktivitas tim.
7. Mengelola jadwal kerja, perencanaan SDM, serta menyelesaikan konflik internal tim dengan profesional.
8. Berkolaborasi dengan tim Marketing untuk mengeksekusi promosi, event, atau peluncuran menu baru di tingkat operasional.
