Deskripsi pekerjaan Manager Operasional Bilbao Brasserie
Kami mencari seorang Manager Operasional yang berpengalaman untuk memimpin operasional restoran premium dengan konsep European Cuisine, Asian Cuisine, Steakhouse, Pizza, Pastry, Bar & Coffee Shop.
Qualifikasi :
- Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Restaurant Manager / F&B Manager / Operations Manager.
- Berpengalaman di restoran premium, hotel, atau grup F&B ternama.
- Menguasai operational management, cost control, inventory, service excellence, dan people development.
- Mampu memimpin tim besar dan mencapai target bisnis perusahaan.
- Memahami laporan keuangan operasional restoran (Food Cost, Labor Cost, P&L, GP).
- Memiliki kemampuan leadership, problem solving, dan komunikasi yang sangat baik.
- Pengalaman pre-opening restoran menjadi nilai tambah.
Target Utama Jabatan:
Meningkatkan kualitas operasional, profitabilitas, kepuasan pelanggan, efisiensi biaya, serta pengembangan sumber daya manusia di seluruh unit operasional perusahaan.
