Deskripsi pekerjaan Manager Operasional - Tegal Nasi Kapau Kampuang
Lowongan Kerja — Manager Operasional F&B
Posisi: Manager Operasional
Industri: Food & Beverage (F&B)
Penempatan: Tegal
Tipe Pekerjaan: Full-time
Deskripsi Pekerjaan
Kami mencari Manager Operasional yang berpengalaman untuk memimpin dan mengawasi seluruh kegiatan operasional outlet F&B agar berjalan efektif, efisien, dan sesuai standar perusahaan.
Tanggung Jawab
- Mengelola operasional harian outlet/restoran
- Memastikan kualitas pelayanan dan produk sesuai SOP
- Mengawasi kinerja tim operasional, kitchen, dan service
- Membuat jadwal kerja dan memastikan produktivitas karyawan
- Mengontrol biaya operasional dan pencapaian target penjualan
- Melakukan evaluasi performa outlet secara berkala
- Menangani komplain pelanggan dengan solusi yang tepat
- Berkoordinasi dengan tim purchasing, marketing, dan finance
- Membuat laporan operasional kepada manajemen
Kualifikasi
- Pendidikan minimal D3/S1 semua jurusan
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Supervisor/Manager di industri F&B
- Memahami operasional restoran, SOP service, dan food hygiene
- Memiliki kemampuan leadership dan problem solving yang baik
- Terbiasa bekerja dengan target
- Mampu mengoperasikan Microsoft Office dan sistem POS
- Bersedia bekerja dengan sistem shift dan weekend
