Deskripsi pekerjaan Manager Operasional Restoran ( Area ) Mapan Group
Tanggung Jawab:
- Mencapai target sales dan efisiensi biaya di seluruh outlet dalam area tanggung jawab
- Membina dan mengawasi performa Store Manager di setiap outlet.
- Menangani dan menyelesaikan masalah internal maupun eksternal outlet secara cepat dan tepat.
- Menjaga konsistensi penerapan SOP operasional, service, dan kebersihan outlet.
- Memberikan laporan performa outlet secara rutin kepada manajemen pusat.
- Melakukan inovasi dalam program penjualan, pemasaran lokal, dan pengembangan SDM outlet.
Kualifikasi:
- Pendidikan minimal S1 (Manajemen, Bisnis, Perhotelan, atau setara).
- Pengalaman minimal 3 tahun di posisi Area Manager atau manajerial outlet F&B.
- Terbiasa mengelola 5–7 outlet secara bersamaan.
- Sales oriented, mampu membaca data dan menyusun strategi penjualan.
- Problem solver, tegas, dan mampu membuat keputusan cepat.
- Tidak mudah menyerah, mampu bekerja di bawah tekanan.
- Inovatif dalam meningkatkan kualitas operasional dan pelayanan.
- Komunikatif, memiliki jiwa kepemimpinan kuat, dan mampu membina tim.
- Bersedia mobile.
