Manager Area

PT Salero Dindo Indonesia adalah perusahaan yang bergerak di bidang F&B dengan spesialisasi masakan Padang, saat ini mengelola 15 outlet dan terus berkembang. Kami mencari Manager Area yang siap mengawal kualitas operasional dan pelayanan di seluruh cabang.

Tanggung Jawab

• Mengawasi operasional 15 outlet dalam area tanggung jawabnya, memastikan seluruh cabang berjalan sesuai standar perusahaan
• Memastikan pelayanan pelanggan di setiap outlet berjalan optimal dan sesuai SOP pelayanan yang berlaku
• Melakukan kunjungan rutin ke outlet untuk memantau kualitas produk, kebersihan, dan performa tim di lapangan
• Membimbing, mengarahkan, dan membina seluruh karyawan outlet (kepala outlet, kasir, pelayan, dan staf lainnya) agar bekerja sesuai standar operasional perusahaan
• Menyusun, mensosialisasikan, dan memastikan kepatuhan terhadap SOP pelayanan di semua outlet
• Menyelesaikan permasalahan operasional di outlet secara cepat dan tepat, termasuk komplain pelanggan dan kendala tim
• Membuat dan menyerahkan laporan operasional area setiap hari Jumat kepada manajemen, mencakup performa outlet, kendala, dan tindak lanjut
• Berkoordinasi dengan HRD terkait kebutuhan SDM, evaluasi kinerja, dan pembinaan karyawan outlet
• Memastikan target penjualan dan operasional setiap outlet dalam area tercapai

Kualifikasi

• Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat, diutamakan S1 Manajemen/Perhotelan/Tata Boga
• Pengalaman minimal 1-3 tahun di bidang F&B, memiliki latar belakang kerja di rumah makan Padang (diutamakan)
• Memiliki kemampuan supervisi dan pembinaan tim yang kuat, terbiasa mengelola banyak outlet/cabang sekaligus
• Memahami standar pelayanan pelanggan dan mampu memastikan implementasi SOP secara konsisten di lapangan
• Disiplin dalam membuat laporan operasional secara berkala (mingguan)
• Berjiwa kepemimpinan, komunikatif, tegas, namun tetap mengayomi tim
• Bersedia melakukan mobilitas untuk kunjungan rutin ke outlet-outlet dalam area kerja