Deskripsi pekerjaan Leader Service (Dessert Cafe) PT. CORINDO AMAGI PUTRA
Kualifikasi Umum
- Minimal pendidikan D3/S1 semua jurusan (diutamakan Perhotelan / Manajemen Perhotelan / Komunikasi).
- Pengalaman minimal 2–4 tahun di FOH (Food & Beverage Service) cafe/resto, dengan minimal 1 tahun di posisi senior waiter / shift leader / captain.
- Diutamakan memiliki pengalaman di dessert cafe, bakery cafe, atau coffee shop yang menyajikan dessert & pastry.
- Mampu mengoperasikan POS system / kasir digital (seperti Moka, Qasir, Cashlez, atau sejenisnya).
Keahlian & Kompetensi Utama
- Mampu menyambut, merekomendasikan menu (upselling dessert & bread), menangani komplain dengan tenang & solutif.
- Mengatur jadwal shift service, membagi tugas (kasir, runner, bussing table), melatih staff baru, menjaga moral tim.
- Memastikan kebersihan meja, kursi, toilet, etalase dessert; mengontrol stok alat makan (piring, sendok dessert, gelas); membuka & menutup cafe.
- Menyampaikan order dengan jelas (termasuk modifikasi: misal "tanpa kacang", "ekstra saus"), menginformasikan sold out menu ke tim.
- Menghitung kas, membuat laporan penjualan harian, mengecek kesesuaian transaksi.
