Deskripsi pekerjaan Leader cook Truffle Belly
Kualifikasi:
- Laki-Laki usia 22-35 Tahun
- Pendidikan minimal SMA/SMK Sederajat
- Mempunyai pengalaman sebagai demi chef / leader di dapur masakan nusantara selama 2 tahun
- Mampu bekerja di bawah tekanan
- Mempunyai pemahaman mengenai Stock Opname, Stock Forecasting dan PAR level
- Terbiasa bekerja cepat, rapi, dan bersih
- Terbiasa menggunakan peralatan dapur profesional
- Siap bekerja shift dan shift night
- Mampu bekerja dalam tim
- No drama
Jobdesc:
- Menyiapkan bahan baku dan peralatan memasak
- Mengolah dan memasak menu dengan konsisten dari segi rasa dan penyajian
- Menjaga kualitas, kebersihan, dan keamanan makanan (food safety)
- Membantu persiapan bahan (prep) dan menjaga stok harian
- Pengecekan stok bahan baku dan laporan kebutuhan dapur
- Mematuhi seluruh peraturan dan standar kerja perusahaan
- Menjaga kebersihan, kerapian, dan keamanan area dapur
