Deskripsi pekerjaan Lead Central Kitchen Surplus Indonesia
Tanggungjawab
1. Mengatur dan memastikan kelancaran proses produksi bahan baku Minuman Jus (Juicible Store & Juicible Keliling).
2. Mengawasi tim produksi untuk mencapai target harian dan menjaga efisiensi operasional.
3. Mengelola ketersediaan stok bahan baku serta meminimalkan waste.
4. Melakukan Research & Development (RnD) untuk pengembangan produk baru maupun improvement kualitas produk existing.
5. Menyusun laporan produksi secara berkala beserta analisa dan rekomendasi peningkatan.
Kualifikasi
1. Pendidikan minimal SMA/SMK, lebih diutamakan dari jurusan Tata Boga,atau bidang yang relevan.
2. Pengalaman minimal 2 tahun di bidang produksi makanan/minuman atau operasional dapur pusat.
3. Memahami proses produksi makanan/minuman, termasuk manajemen bahan baku dan kontrol kualitas.
4. Memiliki kemampuan untuk memimpin tim produksi, mengatur jadwal kerja, dan mengawasi proses produksi.
5. Menguasai dasar-dasar Microsoft Office (Word, Excel) atau perangkat sejenis untuk pelaporan dan Inventarisasi
Penempatan : Wijaya (Blok M) Jakarta Selatan





