Deskripsi pekerjaan Koordinator Gudang Jerukita
Jerukita adalah brand minuman es jeruk segar yang mengutamakan kualitas bahan baku, kebersihan, dan konsistensi rasa dalam setiap produk yang disajikan kepada pelanggan.
Posisi: Koordinator Gudang
Jam Kerja: 07.00 – 18.00 WIB
Deskripsi Posisi
Koordinator Gudang bertanggung jawab atas pengelolaan bahan baku, persediaan, dan peralatan operasional Jerukita. Posisi ini memastikan seluruh proses keluar-masuk barang berjalan tertib, stok terkontrol, serta standar kebersihan dan kesiapan peralatan selalu terjaga.
Tanggung Jawab Utama:
1. Mengelola keluar dan masuknya bahan baku utama (jeruk), supplies, dan perlengkapan operasional seperti gelas, sedotan, dan kemasan.
2. Melakukan pencatatan dan pengawasan stok barang (inventory management) secara rutin dan akurat.
3. Melaksanakan stock opname berkala untuk memastikan kesesuaian data stok dengan kondisi fisik.
4. Memastikan bahan baku disimpan dengan baik dan layak digunakan.
5. Melakukan pengecekan kondisi gerobak setiap hari, memastikan kebersihan dan kelayakan operasional.
6. Memastikan seluruh peralatan produksi dicuci dan dibersihkan setiap hari sesuai standar kebersihan.
7. Berkoordinasi dengan tim operasional terkait kebutuhan stok dan distribusi barang.
8. Menjaga kerapihan area gudang dan memastikan alur kerja gudang berjalan efisien.
Instruksi Khusus:
• Setiap bahan baku yang masuk wajib dicek kualitas dan jumlahnya.
• Setiap bahan atau perlengkapan yang keluar harus dicatat.
• Gerobak wajib dalam kondisi bersih sebelum dan sesudah operasional.
• Seluruh peralatan produksi harus dicuci setiap hari tanpa pengecualian.
• Melaporkan segera jika terdapat kekurangan stok, kerusakan peralatan, atau bahan yang tidak layak pakai.
Nilai Tambah:
• Terbiasa menggunakan pencatatan manual atau digital (Excel/Microsoft Office)
• Memahami standar kebersihan operasional F&B
