Koki Restoran
Persyaratan
Skills
Chef
Discipline
Working under pressure
Teamwork
Koki Ramen
Loker ini dikelola oleh
Deskripsi pekerjaan Koki Restoran Megumi Mazesoba
Jobdesc :
- Memahami dalam mengontrol dan mengecek stok barang dan bahan baku (inventory)
- Mampu membuat dan mengembangkan menu baru
- Menguasai cara pembuatan resep serta menghitung COGS makanan
- Melakukan kontrol terhadap hasil dan konsistensi kualitas makanan di outlet
- Bertanggung jawab terhadap seluruh aktifitas kitchenBertanggung jawab terhadap staff kitchen
- Bertanggung jawab atas ketersediaan (stok) bahan baku
- Mampu memberikan training dan koordinasi dengan Cook/Staff kitchen lainnya
- Melakukan pengawasan dan meminimalkan bahan baku yang waste
- Melakukan supervisi terhadap aktifitas kitchen outlet-outlet secara berkala
Kualifikasi :
- Minimal tamatan D1 perhotelan
- Menguasai masakan Jepang, khususnya ramen
- Memiliki pengalaman kerja di restoran Jepang minimal 5 tahun
- Memiliki pengalaman kerja sebagai chef ramen minimal 3 tahun
- Rajin, teliti, jujur, pekerja keras, dan bertanggung jawab
- Mampu bekerja dalam tim dan di bawah tekanan
Toronto's first Mazesoba restaurant, we are a specialty Noodle Bar just a few steps east of the St. Clair subway station.
In Japan, Megumi (めぐみ) means blessing or grace, and Mazesoba (まぜそば) is a brothless ramen dish made with special seasoning and various toppings such as chashu, egg, nori (seaweed), spring onions, and menma (bamboo shoots). It is mixed with vinegar and chili oil while hot, and served with a runny onsen egg that will coat the noodles in a thick and savoury sauce. If you love Japanese cuisine, Mazesoba is a delightful alternative to traditional ramen that is rich in flavour and unique in taste that everyone can enjoy.
Join us today and experience a refreshing new taste at Megumi Mazesoba.
Ruko Paladium, Blok J No. 26, Kamal Muara, Penjaringan (Ruko sop buntutcrown), KOTA JAKARTA UTARA, PENJARINGAN, DKI JAKARTA, ID, 14470
Tips Aman Cari Kerja
Pemberi kerja yang benar tidak akan meminta akun Telegram, top-ups atau pembayaran dalam bentuk apapun. Jangan berikan kontak pribadi, informasi bank, maupun kartu kredit kamu.
Pelajari Selengkapnya
