Deskripsi pekerjaan Koki Restoran MM Galleri
Kualifikasi:
1. Pendidikan minimal SMA/SMK, jurusan Tata Boga atau perhotelan menjadi nilai tambah.
2. Pengalaman minimal 2–3 tahun di restoran, dengan pengalaman sebagai leader menjadi nilai tambah.
3. Menyiapkan dapur dan melakukan proses produksi sesuai resep & SOP kualitas
4. Memahami proses kerja dan standar operasional restoran.
5. Memiliki basic memasak Nusantara / Oriental / Western
6. Memiliki pengalaman mengelola ikan fresh / seafood menjadi nilai tambah
7. Dapat membuat kreatifitas menu menjadi nilai tambah.
8. Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
Kompetensi:
1. Kepemimpinan dan kemampuan mengelola tim dengan baik.
2. Kemampuan komunikasi dan koordinasi yang efektif.
3. Disiplin, tegas, dan bertanggung jawab.
4. Mampu bekerja di bawah tekanan operasional.
5. Berorientasi pada kualitas, kebersihan, dan ketepatan waktu.
