Deskripsi pekerjaan Koki Pizza 21pizza
YANG SUDAH BERPENGALAMAN STRETCHING DOUGH DENGAN TANGAN (TANPA ROLLER) !!!
21 PizzaPie akan membuka konsep pizza gaya Amerika di Batam, dengan pizza ukuran besar 21 inch, pizza per slice dan whole pizza. Didukung pengalaman manajemen yang telah membuka lebih dari 50 restoran di seluruh dunia.
Bergabunglah dengan tim pembukaan kami dan jadi bagian dari brand fast food baru dengan potensi pertumbuhan besar!
PROSES TRAINING & REKRUTMEN
PERIODE TRAINING
- Mulai dalam ± 3 minggu
- 1,5 jam per hari, 5 hari per minggu
- Uang training: Rp 500.000 per bulan
- Training berlangsung sampai 1 minggu sebelum pembukaan
PELAJARI RESEP & SOP KAMI
- Teknik handling dan stretching dough (dengan tangan)
- Menjaga bentuk bulat 21 inch
- Porsi saus, keju dan topping yang tepat
- Penanganan oven dan timing (90 detik)
- Standar kebersihan dan keamanan makanan
- Sistem dapur dan checklist
EVALUASI BERKELANJUTAN
- Penilaian dilakukan secara rutin
- Hanya yang memenuhi standar kami akan melanjutkan ke tim pembukaan
BERGABUNG DENGAN TIM PEMBUKAAN
- Evaluasi final 1 minggu sebelum pembukaan
- Trainee yang berhasil akan diangkat sebagai karyawan penuh waktu
- Menerima bonus Rp 1.000.000 pada gaji bulan pertama
PERSYARATAN
- Sudah berpengalaman stretching dough pizza dengan tangan (TANPA ROLLER)
- Pengalaman kerja di dapur pizza atau restoran
- Bersedia belajar dan mengikuti resep dengan tepat
- Mampu bekerja bersih, cepat dan sebagai bagian dari tim
- Disiplin, bertanggung jawab dan tepat waktu
- Serius ingin berkembang bersama kami
PENTING - HARAP DIBACA
- Jika Anda belum pernah bekerja dengan adonan pizza, jangan melamar - Anda tidak akan lolos trial.
- Pekerjaan ini dilakukan secara langsung di dapur, termasuk proses pembuatan dan pembentukan adonan pizza dengan tangan.
- Kami hanya mencari koki pizza yang serius, berdedikasi dan ingin menjadi bagian dari sesuatu yang lebih besar.
TUGAS ANDA NANTI
- Menyiapkan dan memberikan topping pada pizza sesuai resep dan standar porsi.
- Menggunakan gelas ukur untuk memastikan takaran semua bahan sesuai standar.
- Menjaga ukuran, bentuk dan kualitas pizza setiap saat.
- Memanggang pizza di oven (±90 detik/pizza).
- Menjaga kebersihan dan kerapian area kerja.
- Mengikuti checklist harian dan SOP.
- Bekerja sama dengan tim di area service saat dibutuhkan.
- Membantu menciptakan produk terbaik untuk pelanggan.
